Tìm hiểu bia ale và những dòng bia ale xuất khẩu được ưa chuộng toàn cầu
- A&B Vietnam
- 22 thg 5
- 3 phút đọc
Bia ale không chỉ là dòng bia thủ công lâu đời của châu Âu mà còn là “ngôi sao” mới trên thị trường đồ uống toàn cầu. Với hương thơm trái cây nồng nàn, vị malt đậm và hậu vị phức hợp, bia ale đang chinh phục cả các chuỗi siêu thị lẫn quán bar quốc tế. Bài viết sau sẽ giúp bạn hiểu bia ale là gì và điểm danh các loại bia ale xuất khẩu đang được săn đón nhất hiện nay.
Tham khảo bia Ale là gì? Các loại bia Ale tại đây.
Khái niệm bia ale
Bia ale là dòng bia lên men nổi sử dụng chủng men Saccharomyces cerevisiae hoạt động tốt ở 15 °C–24 °C. Nhiệt độ cao kích thích men tạo ra ester nên bia có hương trái cây, hoa bia rõ ràng và thân vị dày hơn lager. Nhờ quá trình lên men ngắn, bia ale giữ được lớp bọt dày, màu từ vàng hổ phách tới nâu đậm, phù hợp khẩu vị yêu thích trải nghiệm “craft beer” mạnh mẽ.
Khác với lager dùng men chìm ở 7 °C–13 °C, bia ale đậm đà hơn, đắng hơn và để lại hậu vị sâu. Chính nét cá tính này làm nên làn sóng tiêu thụ ale tại Mỹ, châu Âu, Nhật Bản và gần đây là Đông Nam Á.
Các loại bia ale xuất khẩu nổi bật
Stout Ale
Stout sở hữu màu đen sẫm với hương cà phê rang, socola và caramel, nồng độ 5 %–8 %. Thị trường trọng điểm: châu Âu, Nhật Bản, Hàn Quốc. Sản phẩm tiêu biểu: Camel Fine Stout của A&B Vietnam, lon 330 ml, đạt ISO, HALAL và HACCP, đang được nhiều nhà nhập khẩu chọn cho phân khúc cao cấp.
Pale Ale
Pale Ale cân bằng vị malt và hoa bia, độ cồn vừa phải, màu vàng hổ phách. Biến thể English Pale Ale dịu nhẹ trong khi American Pale Ale đậm đà hơn. Dòng bia này rất “dễ bắt chuyện” với người tiêu dùng nên phù hợp mở rộng sang Bắc Mỹ, Úc và các thị trường châu Á mới nổi.
India Pale Ale (IPA)
IPA nổi tiếng nhờ chỉ số IBU cao, vị đắng kéo dài và hương hoa bia bùng nổ. Nồng độ 6 %–7 ,5 %, màu vàng sáng. West Coast IPA sắc nét hương thông và citrus, còn New England IPA mịn mượt, hậu vị trái cây. IPA là “át chủ bài” với nhóm khách hàng sành bia thủ công ở Mỹ, Canada và Hàn Quốc.
Amber Ale
Mang màu đỏ hổ phách, Amber Ale cân bằng giữa vị caramel và đắng nhẹ. Độ cồn trung bình giúp dòng bia này xuất hiện dày đặc trong các lễ hội bia Mỹ – Âu. Thức uống lý tưởng cho chuỗi bán lẻ muốn một sản phẩm vừa “craft” vừa đại chúng.
Brown Ale
Brown Ale truyền thống Anh và Bỉ, màu nâu đậm, vị malt ngọt và thoảng hương hạt nướng, độ cồn khoảng 5 %. Sự cổ điển và ổn định của Brown Ale giúp nhãn hàng tạo lòng tin ở những thị trường đề cao giá trị lịch sử như Anh, Đức, đồng thời mở rộng tại châu Á.
Từ vị cà phê phức hợp của Stout tới hương citrus trong IPA, mỗi loại bia ale mang bản sắc riêng. Phân tích gu thưởng thức của từng thị trường sẽ giúp doanh nghiệp chọn đúng danh mục, tối ưu hoá doanh số xuất khẩu.
Ưu thế và tiềm năng xuất khẩu bia ale của A&B Vietnam
Với nhà máy hiện đại và danh mục bia ale đa dạng, A&B Vietnam đang là đối tác chiến lược của hơn 70 quốc gia. Những lợi thế nổi bật:
Nhà máy 70000 m² tự động hóa
Sản lượng 210 triệu lít mỗi năm
Công suất 22000 lon mỗi giờ
Xuất khẩu đến hơn 70 quốc gia
Chứng nhận ISO 22000 HACCP FDA
Private Label OEM linh hoạt
Đóng gói 12 lon hoặc 24 lon tối ưu container
Đội ngũ kinh doanh giàu kinh nghiệm
Nhờ năng lực này, A&B Vietnam không chỉ đáp ứng đơn hàng lớn mà còn tùy chỉnh hương vị Stout, Pale Ale hay IPA phù hợp khẩu vị từng thị trường. Liên hệ ngay để nhận mẫu thử và bảng giá cạnh tranh cho lô hàng bia ale tiếp theo của bạn.
A&B Vietnam
Địa chỉ: Số 145 Đình Xuyên, xã Đình Xuyên, huyện Gia Lâm, Hà Nội, Việt Nam
Số điện thoại: +84 929 90.95.95
Comentarios